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SUMMARY:Braunkohl-Buffet
DESCRIPTION:Niedersächsische Hochzeitssuppe\nBraunkohlsalat/Tomate/Cashewkerne\nFrischer\, regionaler Braunkohl (von Bauer Werthmann aus Liedingen)\nmit regionaler\, geräucherter und frischer\nBregenwurst (von Fleischer Brandes aus Vallstedt)\nKasseler Braten\nSalzkartoffeln und Bratkartoffeln\nGötterspeise mit Vanillesauce\n\nPreis pro Person 26\,90€
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SUMMARY:Gänselust-Buffet
DESCRIPTION:Vegane Maronencremesuppe\nGänseschmalz mit Petersbrot\nGänsebrust/Gänsekeule/Gänseragout\nApfelrotkohl\nKarotten-Ingwergemüse\nGeschmorte Bratäpfel/Preisebeeren\nKartoffelklöße/Salzkartoffeln\nDessertauswahl\n\nPreis pro Person 36\,90€
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SUMMARY:Rouladen-Buffet
DESCRIPTION:Rinderrouladen\nPutenrouladen gefüllt mit Romana\,\nTomate/Mozzarella\nKohlrouladen mit Mettfüllung\nApfelrotkohl/Karotten-Ingwer Gemüse\nGetrüffelte Rotweinjus/Sauce Choron\nhausgemachte Kartoffelklöße\nSpätzle und Salzkartoffeln\nDessertauswahl\n\nPreis pro Person: 33\,90€
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SUMMARY:Lieblinge auf dem Buffet
DESCRIPTION:Tomatencremesuppe\nRoastbeef/Remoulade\nGurkensalat\nHirschbraten/Rosenkohl/Kroketten\nEnte (ohne Knochen) /Rahmwirsing/Kartoffelgratin\nSchweinemedaillons/Champignonsauce/Romanesco\nDessert-Variation\n\nPreis pro Person 35\,50€
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SUMMARY:Benters Weihnachts-Buffet
DESCRIPTION:Vegane Maronencremesuppe\nRote Bete Carpaccio/Birne/Ziegenkäse/Feigensenf\nGänsebrust\nHirschbraten\nSchweineschnitzel\nVeganes Kürbisgulasch\nBunte Gemüseauswahl/Apfelrotkohl\nKartoffelklöße/Spätzle/Salzkartoffeln\nDessert-Variation\n\nPreis pro Person 34\,90€
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